Przyprawy świata na święta

Wigilia często kojarzy nam się z konkretnymi zapachami oraz smakami. Wspominamy je po latach, długo po tym, kiedy opuścimy rodzinny dom i założymy własny. Często staramy się odtworzyć zapamiętane kompozycje aromatów w potrawach, które przygotowujemy dla naszych dzieci. W czym tkwi tajemnica apetycznych, świątecznych woni oraz wigilijnych smaków? Są one w dużej mierze zasługą przypraw, jakich nasze mamy i babcie używały do zwieńczenia swoich kulinarnych arcydzieł.