beczka do kiszenia - gazetki i promocje w marketach

Beczka do kiszenia to typ drewnianego naczynia wykonanego techniką klepkową, który służy do kiszenia kapusty lub ogórków. Obecnie beczkę do kiszenia możemy zobaczyć właściwie jedynie na targach oraz jarmarkach, choć część konsumentów na użytek prywatny przechowuje je także w domu, by używać do robienia domowej, kwaszonej kapusty. Po napełnieniu beczki do kiszenia poszatkowanym warzywem (według dostępnych w sieci przepisów lub dawnych receptur) przykrywamy jej zawartość liśćmi kapusty, a potem kładziemy na wierzch ciężki kamień. Beczkę zamykamy i stawiamy na 10 dni do pomieszczenia o temperaturze 18-22 stopni Celsjusza. Po tym czasie beczkę do kiszenia przestawiamy do zaciemnionego miejsca, w którym temperatura wynosi 8-10 stopni. Po 3 dniach usuwamy kamień i wiercimy otwory, którymi wydostanie się gaz pochodzący z fermentacji. Proces ten może wydawać się pracochłonny, dlatego jeśli jesteśmy niecierpliwi, wybierzmy się do najbliższego marketu spożywczego, takiego jak Biedronka, Lidl czy Auchan, by cieszyć się smakiem kiszonych warzyw w atrakcyjnych cenach.

Wyniki wyszukiwania wśród gazetek (27)